儿童食用能促进身体和智力的发展。

点击次数:   更新时间:16/03/22 15:18:03     来源:关闭
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 ●原因:黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸,而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用,反而在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物,这种螯合物无法被人体吸收,等于有益的铁元素被它“带走”了,成为人体的废弃物。不仅如此,大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收。

  也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。

  ●误区:很多人认为只要我们吃了含铁的食物,就可以补充铁了,这其实是不对的。植物中的铁是几乎不被人体吸收的,比如同样富含铁元素的菠菜和猪血,猪血进入人体后可以被吸收70%,而菠菜不到10%,作用可以说是微乎其微。

  因此,在喝豆浆时,这些含铁的植物博狗游艺也就不用避开了,因为植物中的铁很难被吸收,也就不存在豆浆会阻碍人体铁的吸收了。